Es dreht sich alles um üppige und luxuriöse Mooncakes für die Mitte

Stellen Sie sich Ihre Überraschung vor, wenn Sie eine sorgfältig gefertigte Schmuckschatulle öffnen und erwarten, Edelsteine ​​und Accessoires zu finden, aber stattdessen bunte, mundgerechte, handgefertigte Mondkuchen entdecken. Dieses multisensorische Erlebnis ist Teil eines wachsenden Trends, bei dem Mondkuchen über ihre bescheidenen Ursprünge hinaus zu luxuriösen Kunstobjekten geworden sind.

Seit Jahrhunderten symbolisieren Mondkuchen Einheit und Familientreffen während des Mittherbstfestes, einem Feiertag, der jährlich in ganz Asien und der asiatischen Diaspora gefeiert wird. Traditionell sind Mondkuchen runde Gebäcke mit verschiedenen Füllungen wie roter Bohnenpaste, Durian oder Lotussamenpaste, oft mit einem gesalzenen Eigelb, um den Vollmond darzustellen. Ob goldbraun gebacken oder als ungebackene Mochi-Leckereien mit schneebedeckter Haut präsentiert, Mondkuchen sind seit langem ein geschätztes Zeichen der Tradition. Die Verwandlung in luxuriöse Desserts und Geschenke ist jüngeren Datums, und das limitierte „Moonglow Gift Set“ von Lady M zum Preis von 88 US-Dollar, das Mondkuchen in einer Erinnerungsbox aus rosa veganem Leder enthält, fängt diese Entwicklung perfekt ein.

„Jedes Jahr streben wir danach, unseren Kunden etwas zu bieten, das über das Übliche hinausgeht. Bei unseren Mooncakes geht es nicht nur um den einzigartigen Geschmack; es geht um die gesamte Erfahrung des Gebens und Empfangens“, sagte Judy Cummings, Chief Marketing Officer bei Lady M. im exklusiven Gespräch mit Tasting Table. Cummings betonte die sorgfältige Liebe zum Detail der Marke bei der Gestaltung ihrer Mid-Autumn Festival-Angebote – eine Eigenschaft, die ihrer anspruchsvollen Kundschaft nicht unbemerkt geblieben ist. „Unsere limitierten Mooncake-Geschenksets, die in den letzten zwei Jahren auf den Markt kamen, waren innerhalb von 2,5 Wochen nach der Markteinführung ausverkauft“, berichtet Cummings.

Judy Cummings sieht in diesem sich entwickelnden Markt ein enormes Potenzial und ist davon überzeugt, dass der Appetit der Verbraucher auf solch luxuriöse Interpretationen traditioneller Leckereien noch lange nicht gestillt ist. Und Lady M ist nicht die einzige Marke, die diesen Mooncake-Trend nutzt und daraus Kapital schlägt. Luxusmodehäuser und andere Marken haben kulinarische Handwerkskunst mit atemberaubenden Designs kombiniert und Mondkuchen im Laufe der Jahre in üppige Geschenke verwandelt. Während des Mid-Autumn Festivals verschenken High-Fashion-Marken wie Louis Vuitton, CELINE, Hermès und Gucci ihren VIP-Kunden und Stakeholdern besondere Mondkuchen in kunstvollen Schachteln. Diese Mooncake-Andenkenschachteln von Modehäusern sind so exklusiv, dass man sie für Geld nicht kaufen kann, und jedes Jahr scheinen die Marken sich selbst und einander zu übertreffen.

Louis Vuitton hat seiner Mooncake-Box 2022 ein Holzschnitt-Wasserzeichenset mit Drucken und Farben aus der Ming-Dynastie beigelegt. Baccarat hat eine funktionale rote Spieluhr mit einem goldenen Hasen in der Mitte entworfen. In der Vergangenheit hatte Fendi Mooncake-Verpackungen in Form einer Laterne entworfen, die mit LED-Streifen ausgestattet war und für eine sich drehende Lichtshow bereit war. Die Mondkuchen? Verstaut in einem Geheimfach. Bei all dem fragt man sich, ob es beim Mid-Autumn Festival immer noch nur um die Mondkuchen geht oder ob es jetzt mehr um die schicken Marken-Mondkuchenschachteln geht. Angesichts der großen Resonanz, die luxuriösen und üppigen Mondkuchen in den letzten Jahren entgegengebracht wurden, und des wachsenden Angebots anderer Luxusmarken ist es klar, dass der Mondkuchen seine Metamorphose von einem einfachen Gebäck zu einem Symbol für Extravaganz und Kunstfertigkeit fortsetzt.

Der kometenhafte Aufstieg des Luxus-Mooncake-Marktes beschränkt sich nicht nur auf Modehäuser, große Marken und Boutique-Bäckereien. Die Extravaganz ist so ausgeprägt, dass sie 2019 in China staatliche Aufmerksamkeit erregte, wo die Behörden intervenierten, um das einzudämmen, was sie als „gesellschaftliche Exzesse, übermäßige Verpackung“ und überhöhte Preise empfinden. Mondkuchen seien nicht mehr nur ein übliches Dessert, sondern würden zunehmend als Statussymbol gesehen, beobachtete Clarissa Wei, eine Journalistin aus Taipeh. „Im Laufe der Jahre ist die Verpackung immer aufwendiger geworden und ist in vielerlei Hinsicht genauso wichtig – wenn nicht sogar wichtiger – als das Gebäck selbst“, sagte Wei in einem Gespräch mit The Guardian. Trotz der Regulierung werden einige Mondkuchen fast zum maximal zulässigen Einzelhandelspreis verkauft, was ihre Attraktivität als Luxusgeschenk und nicht als Grundnahrungsmittel für Festivals erhöht.

Doch während sich Mondkuchen zu Kunstwerken und Prestigesymbolen entwickeln, spricht auch die Schönheit der Tradition für sich. Wenn das Mittherbstfest näher rückt, sollten Sie darüber nachdenken, die Freude an einfacheren Genüssen neu zu entdecken, indem Sie hausgemachte Mondkuchen backen oder Ihre örtliche asiatische Bäckerei besuchen. Diese kleinen Unternehmen bieten eine Reihe von Mondkuchen an, die vielleicht weniger extravagant sind, aber dennoch reich an Geschichte, Geschichte und Geschmack sind. Auf diese Weise können Sie an einer Tradition teilhaben, die über den Glanz von Opulenz und Luxus hinausgeht und zurück zum Kern dessen geht, worum es beim Mittherbstfest geht: Einheit, Familie und die Wertschätzung des Erntemondes in seiner ganzen natürlichen Pracht .